Il colore del melograno (seconda parte)

Melograno in armeno si dice "nur". 

"Questo frutto dal colore rosso e intenso è il simbolo stesso di tutta l'Armenia ed è spesso rappresentato negli antichi manoscritti, oltre a essere  raffigurato nei khačkar insieme all'uva e ai suoi tralci. Frutto unico nel suo genere, rosseggia tra le fronde verdi dell'albero maestoso e regale. Secondo una credenza diffusa , il frutto contiene esattamente 365 chicchi, uno per ogni giorno dell'anno.

Polpette e asiago patriottici e la morte di Stalin?

Non andrei mai a spaccare le vetrine a un McDonald's. Quando ai bambini piaceva andarci ce li ho anche portati (pensavo che ci sarebbero poi arrivati da soli che ci sono altre cose buone). Posso anche capire la ragione di Stato con le sue politiche agricole. Ma non capisco perché un ministro debba far pubblicità gratis a una grande catena di fastfood, estranea alla nostra cultura culinaria e, per giunta, gabellando il tutto come atto patriottico (infatti: il panino delle polemiche si chiama McItaly, sarà perfettamente raffinato, niente Crusca).

Бутылка кефира, полбатона...

Una bottiglia di kefir, una baguette... cantavano i Čajf negli anni Novanta come il massimo dello sballo e dello loro umore arancione. Il kefir è uno dei tanti latticini fermentati originario del Caucaso. Ha un'origine illustre, visto che si narra che sia stato Maometto in persona a donare agli avi dei popoli montanari del Caucaso i fermenti, i granuli del kefir. Originariamente di latte di capra, veniva trasportato in speciali borse fatte di stomaco di capra. Ai miei figli non piace: è acido, a me sembra lo yogurt di quando ero piccola e poi per me è un cibo feticcio che mi ricorda la Mosca brežneviana, primi anni Ottanta quando per il kefir non c'era quasi mai coda e nei meganegozi "Dieta" ne trovavi di tutte le qualità.